14/08: Cours de Cuisine à thème – 3h

59,00

Date: Vendredi 14 Août à 18h00

Durée: 3 heures

Thème “Menu Bistro” :

  • Entrée: Soufflé au comté, salade mixte et tuile de parmesan
  • Plat: Filet en viennoise d’herbes sauce chasseur et ses pommes rissolées 
  • Dessert: Tarte tatin, chantilly de mascarpone au miel et cannelle

Lieu: Atelier partenaire “Cook&Go Bordeaux”

 

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Description

Ce Cours de Cuisine est réalisé dans notre Atelier de cuisine partenaire “Cook&Go”.

Vous allez apprendre à cuisiner des plats autours d’une thématique donnée.

 

~~ Menu Bistro  ~~

Entrée: Soufflé au comté, salade mixte et tuile de parmesan

Plat: Filet en viennoise d’herbes sauce chasseur et ses pommes rissolées 

Dessert: Tarte tatin, chantilly de mascarpone au miel et cannelle

 

Techniques associées :

  • Réaliser une sauce mornay
  • Cuisson d’un soufflé
  • Réaliser une sauce chasseur
  • Rissoler des pommes cocottes
  • Réaliser un caramel à sec
  • Réaliser une pâte brisée

 

Comprends le cours de cuisine et la dégustation du repas sur place.

En cas d’allergies et/ou de régimes alimentaires spécifiques, merci de nous les faire savoir afin que nous puissions adapter au maximum nos recettes.

Adresse: Hangar 18 (côté Garonne), Quai des Marques, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux

Carte Cadeau: Afin d’utiliser votre carte cadeau, il faut prendre contacte directement par email ou téléphone (07 67 08 04 37).

Ce cours est disponible en anglais et en français.